作品简介：

作者黄元琪绕着中国过节，从节日的起源与发展说起，结合历史、习俗、风物、舞乐、节庆美食、游历见闻与百姓的动人故事等多维度，将节日里的中国跃然纸上。 文本共10段

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粽子 端午数日间，更约同解粽

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粽，即“粽籺hé”，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬ruò叶（或柊叶、芦苇叶等）包裹而成。端午食粽的风俗，千百年来在中国盛行不衰，已成为中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一，并流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。当今粽子的外形、主要食材、包裹的外叶、内馅、蘸料甚至连冷热的食用方式都因地域不同而各有特色。

甜粽与咸粽

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许多节日的传统美食在中国南北都有差异，每个地区都觉得自家的才最好吃。比如在元宵节，一团糯米粉成了北方的炸元宵或南方的含馅煮汤团。清明时期的青色艾团能圆圆滚滚地裹住豆沙被蒸得香甜软糯，也能包裹笋、猪肉、辣椒成为咸鲜味十足的饺子状清明果。

粽子也面临着人气太高的烦恼，北甜南咸的对抗从未停歇。在先秦时期，粽子可没有是甜还是咸的争议，它听上去十足像一道“黑暗料理”。先秦时期人们用菰gū叶（茭白叶）包黍米（有黏性的小颗粒黄米）成牛角状，称为“角黍”。是用混合草木灰的水煮熟的祭祀用品。且不提那时候是否会有人偷吃祭祀食物，想象一下当他拨开菰叶，看到灰黑色的黍米内馅，不知是否还有胃口吃它。